LAS OPILLAS DEL DÍA DE SAN MARCOS
Cada 25 de abril, con motivo del día de San Marcos, se celebra en la comarca del Bidasoa (Irun, Hondarribia) la tradición de la opilla (ogi + pilla = tarta de pan). Es costumbre que en esa jornada las madrinas regalen a sus ahijados solteros estos bizcochos decorados con huevos duros ornamentados con diferentes colores. […]